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晚清·梁章鉅在《歸田瑣記》中記載他游武夷住宿天游觀中,與靜參羽士夜夜談茶事,“今之品茶有四等,一曰香,花香、小種之類皆有之。今之品茶者,以此為無上妙諦矣。不知等而上之,則曰清,香而不清,猶凡品也;再等而上帽曰甘,香而不甘,則苦茗也;再等而上之,則曰活,甘而不活,亦不過好茶而已?;钪蛔?,須從舌本辨之,微乎!”他把品賞武夷巖茶品質(zhì)的感受高度概括為“香、清、甘、活”四個字。依次遞進。 清·郭柏蒼在《茶》中記述:“閩諸郡皆產(chǎn)茶,以武夷為 ?!薄胺膊?,他郡產(chǎn)者性微寒,武夷九十九巖產(chǎn)者性獨溫?!?nbsp; 一韻青山綠水,一弘溫文爾雅。浙江產(chǎn)地相思一葉歡迎選購
武夷巖茶也是中國 名茶之一,大紅袍是武夷巖茶 。 根據(jù)現(xiàn)的國家標準,在獨特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境條件下選用適宜的茶樹品種進行繁育和栽培,用獨特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成,具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。這里要注意的1.出產(chǎn)于武夷山市2798平方公里土地上2,用獨特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成(條索狀)。3,具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶4,武夷巖茶是受中華人民共和國原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護的名茶 。聞香識趣武夷巖茶,大紅袍福建栽培相思一葉怎么保存品茶香,交茶友,傳茶情,送茶禮,到武夷。
歷代對巖茶的分類嚴格,品種花色數(shù)以百計,茶名繁雜。巖茶的品類之多,讓人咋舌。如果有一個人告訴你,他喝過所有的巖茶,這肯定是在吹牛!在巖茶這么多品類當中,也有比較出名的茶。比如水仙、肉桂、大紅袍,這可是巖茶的“三劍客”,是耳熟能詳?shù)穆劽?。除了“三劍客”之外,巖茶中聞名的還有白雞冠、鐵羅漢、水金龜、半天腰等。這些年,隨著巖茶的聞名度上升,越來越多的小品種巖茶得以關(guān)注。比如黃觀音、黃玫瑰、金觀音、白瑞香、瑞香、金牡丹、金鑰匙等茶,因為品種的高香特點,收到越來越多人的關(guān)注。我們在學(xué)習(xí)巖茶時,可以先從巖茶“常規(guī)品種”——水仙、肉桂、大紅袍開始喝起,而后再感受一些獨特的小品種茶。這樣我們就能從比較大的廣度上了解巖茶。
目前武夷巖茶的廣告語是:品味武夷巖茶,領(lǐng)略巖韻山情。武夷巖茶是中國較好的茶葉品種之一,其獨特的生產(chǎn)工藝和獨特的口感讓它備受米其林大廚和眾多茶葉愛好者的青睞。目前,我們來介紹一下武夷巖茶的特點和優(yōu)勢。首先,武夷巖茶是一種山茶,生長在福建武夷山脈中。由于生長的特殊環(huán)境和獨特的生產(chǎn)工藝,武夷巖茶散發(fā)出陣陣巖韻山情,給人們帶來飽滿濃郁的味道感受。其次,武夷巖茶的保存期長,可謂是世界上茶葉中的佼佼者。經(jīng)過長時間的貯存,茶葉中的營養(yǎng)成分不僅不會流失,反而會隨著時間推移而變得更加豐富和濃郁,從而帶來獨特的口感體驗。更終,武夷巖茶是一種非常適合品茶人士冥想和尋味的飲品。在品嘗武夷巖茶的過程中,人們可以感受到其中隱含的文化和藝術(shù)內(nèi)涵,也可以放松身心,享受自然的美好。作為茶葉市場中的佼佼者,武夷巖茶不僅口感醇厚,還具有很高的保健價值。在茶文化的推廣中,武夷巖茶也起到了積極的作用,成為了人們心目中相當有代表性的茶葉品牌之一。希望大家可以多品鑒武夷巖茶,領(lǐng)略其中隱含的山情和文化內(nèi)涵,感受茶香帶來的身心愉悅。味道品人生品弘韻,行紅運。
茶以巖名,巖以茶顯,“溪邊奇茗冠天下,武夷仙人從古栽”武夷巖茶生長于碧水丹山之地,以其優(yōu)越的地理環(huán)境、精湛的制茶工藝、獨特的口感特征俘獲一眾茶客,深受其喜愛。武夷山氣候溫和,雨量充沛,茶園大部分處于巖壑幽澗之中,四周有山巒為屏障,日照較短,更無風(fēng)害,山間有幽澗流泉,滋潤茶樹生長。優(yōu)越的自然條件十分適宜茶樹生長。在武夷山大環(huán)境的影響下,又分為正巖、半巖、洲茶、外山不同產(chǎn)區(qū),不同地域小氣候影響著茶葉的品質(zhì)和口感。正巖茶產(chǎn)區(qū)位于武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)。該茶區(qū)土壤絕大部分是火山礫巖、紅砂巖、頁巖,士壤層較厚,有著良好的通透性和疏松性,對茶樹生長非常有利。而茶區(qū)兩邊皆是陡峭的山崖,隱天蔽日,茶樹只經(jīng)歷較短的日照時間,非常適合茶樹生長,再加上山泉的滋潤,周圍良好的自然植被的滋養(yǎng),正巖產(chǎn)區(qū)的茶葉經(jīng)過制作,品質(zhì)優(yōu)良,獨具巖骨花香的韻味特征。品自然之味,悟人生百態(tài)——相思一葉大紅袍。山東種植相思一葉哪些好
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陸廷燦在《續(xù)茶經(jīng)》記載武夷茶采制特點:“凡茶見日則味奪,唯武夷茶喜日曬。武夷造茶,其巖茶的僧家所制者更為得法?!薄拔湟牟枳怨扔瓴芍亮⑾?,謂之頭春。約隔二旬復(fù)采,謂之二春,又隔又采謂之三春。頭春葉粗味濃,二春、三春葉漸細,味較薄,且?guī)Э辔兑印O哪┣锍?,又采一次,謂之秋露,香更濃,味亦佳。但為來年計惜之,不能多采耳?!?751年,董天工編撰的《武夷山志》中寫道:“茶之產(chǎn)不一,崇、建、延、泉,隨地皆有,分巖茶、洲茶,附山為巖,沿溪為洲,巖為上品,洲次之,采摘烘焙,須得其宜,然后香味兩絕,第巖茶反不甚細,有小種、花香、工夫、松蘿諸名,烹之有天然真味,其色不紅……”。浙江產(chǎn)地相思一葉歡迎選購