武夷巖茶，屬于烏龍茶，獨具巖韻，是中國的傳統(tǒng)名茶。武夷巖茶具有綠茶的清香，紅茶的甘醇，巖骨花香明顯，是難得的烏龍茶珍品。產(chǎn)于福建閩北秀甲東南的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷山屬丹霞地形，中亞熱帶海洋性氣候，四季分明，無霜期長，雨量充沛，土壤肥沃，非常適合...

茶以巖名，巖以茶顯，“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽”武夷巖茶生長于碧水丹山之地，以其優(yōu)越的地理環(huán)境、精湛的制茶工藝、獨特的口感特征俘獲一眾茶客，深受其喜愛。武夷山氣候溫和，雨量充沛，茶園大部分處于巖壑幽澗之中，四周有山巒為屏障，日照較短，更無風(fēng)害，山間有幽澗...

1、香氣;張源在《茶綠》中說：“香有真香，有蘭香，有清香，有純香。表里如一，曰純香。不生不熟，曰清香?；鸷蚓＃惶m香。雨前神具，曰真香。更有含香、漏香、浮香、問香、此皆不正之氣”。茶葉香氣是茶葉的揮發(fā)氣體，據(jù)目前已可測得的有一百余種，它既 了初制加工原料鮮芽...

梁章鉅在《歸田瑣記》中對武夷巖茶稱：“至茶品之四等，一曰香、花香小種(指一般烏龍茶)之類皆有之，今之品茶者以此為無上妙諦矣，不知等而上之，則曰清，香而不清猶凡品也，再等而上之，則曰甘，香而不甘，則若茗也，再等而上之，則曰活，甘而不活，亦不過好茶而已，活之一字，...

歷代對巖茶的分類嚴(yán)格，品種花色數(shù)以百計，茶名繁雜。巖茶的品類之多，讓人咋舌。如果有一個人告訴你，他喝過所有的巖茶，這肯定是在吹牛！在巖茶這么多品類當(dāng)中，也有比較出名的茶。比如水仙、肉桂、大紅袍，這可是巖茶的“三劍客”，是耳熟能詳?shù)穆劽?。除了“三劍客”之外，巖...

喝不完的武夷巖茶，要怎么保存？巖茶保存，十分簡單。只要密封、干燥、避光、無異味保存就行。通常我們買到的巖茶，是用泡袋包裝好的。這種泡袋具有遮光性，無異味，只要把口密封好，就能長時間保存。若是買到的巖茶是散茶，則用塑料袋裝好，密封好，放在鐵罐或者是錫罐當(dāng)中，放在...

華夏文明，源遠流長；文化復(fù)興，宜有所寄。茶葉，既是健康飲品，在制作、茶藝、品鑒、茶道、乃至茶器上各有體用發(fā)微，從形貌到內(nèi)在，從器物到美學(xué)，從文化角色到生命境界，在在透射出對自然純質(zhì)的本源守正和契如澄觀的人文關(guān)懷，其落腳在生活，其旨歸在修行。中國是茶的故鄉(xiāng)，武夷...

見異思遷或許是巖茶的錯吧 不怦然心動的巖茶下個月也不會收獲心動吧喝茶不是為了尋找他人給出的答案而是為了自己能有更大的想象自由不要因為引導(dǎo)而去想象學(xué)習(xí)巖茶的路就算是奇怪而坎坷那也是完全屬于熱愛的自己的路我深信，我能堅持下去的原因是我熱愛茶它就像一個深淵吸引著我凝...

見異思遷或許是巖茶的錯吧 不怦然心動的巖茶下個月也不會收獲心動吧喝茶不是為了尋找他人給出的答案而是為了自己能有更大的想象自由不要因為引導(dǎo)而去想象學(xué)習(xí)巖茶的路就算是奇怪而坎坷那也是完全屬于熱愛的自己的路我深信，我能堅持下去的原因是我熱愛茶它就像一個深淵吸引著我凝...

陸廷燦在《續(xù)茶經(jīng)》記載武夷茶采制特點：“凡茶見日則味奪，唯武夷茶喜日曬。武夷造茶，其巖茶的僧家所制者更為得法?！薄拔湟牟枳怨扔瓴芍亮⑾?，謂之頭春。約隔二旬復(fù)采，謂之二春，又隔又采謂之三春。頭春葉粗味濃，二春、三春葉漸細，味較薄，且?guī)Э辔兑?。夏末秋初，又采一次?..

梁章鉅在《歸田瑣記》中對武夷巖茶稱：“至茶品之四等，一曰香、花香小種(指一般烏龍茶)之類皆有之，今之品茶者以此為無上妙諦矣，不知等而上之，則曰清，香而不清猶凡品也，再等而上之，則曰甘，香而不甘，則若茗也，再等而上之，則曰活，甘而不活，亦不過好茶而已，活之一字，...

晚清·梁章鉅在《歸田瑣記》中記載他游武夷住宿天游觀中，與靜參羽士夜夜談茶事，“今之品茶有四等，一曰香，花香、小種之類皆有之。今之品茶者，以此為無上妙諦矣。不知等而上之，則曰清，香而不清，猶凡品也;再等而上帽曰甘，香而不甘，則苦茗也;再等而上之，則曰活，甘而...

巖茶屬于烏龍茶的一種，烏龍茶同類對比中，發(fā)酵相對高一點說到好處就一定會說到發(fā)酵度，巖茶的發(fā)酵度也可能會達到六七成，這樣的茶，刺激性并不強，并不會挑人喝，無非是在喝的時候注意控制濃淡喜好。巖茶分輕中融三種，即便是輕火，對 者也是挑戰(zhàn)。把巖茶做成輕火，已經(jīng)是巖茶做...

喝不完的武夷巖茶，要怎么保存？巖茶保存，十分簡單。只要密封、干燥、避光、無異味保存就行。通常我們買到的巖茶，是用泡袋包裝好的。這種泡袋具有遮光性，無異味，只要把口密封好，就能長時間保存。若是買到的巖茶是散茶，則用塑料袋裝好，密封好，放在鐵罐或者是錫罐當(dāng)中，放在...

武夷巖茶可能很多人都沒概念，但大紅袍相信應(yīng)該蠻多人是聽過的。經(jīng)常有游客慕名而來訪茶，以為會看到整整齊齊的梯田一樣的茶園，結(jié)果被當(dāng)?shù)厝酥赶蜻@些肆意生長的葉子，才恍然大悟原來這不是普通灌木，是珍貴的正巖茶。武夷巖茶聽上去的直觀印象，是“長在巖石上的茶”，實際上它們...

武夷巖茶首重巖韻”，“臻山川英精秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝”。巖韻與巖骨實際上是同意詞，指滋味而言，是內(nèi)質(zhì)上更深一層的表述，只能意會，很難口述，但亦說明“韻”、“骨”、重于“香”。在評茶用語上稱茶底厚而有巖骨則韻顯，相反則底薄無骨則韻不顯，以及杯底香是否持久，...

泡一杯武夷于堂前，悠哉望天，或坐或臥，茗香繞于指尖。腦海中的詩忽然消散，飄成了午后的一晌清歡。6、僧道爭以茶獻，杯小如胡桃，壺小如香櫞，每斟無一兩，上口不忍遽咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之，果然清芬撲鼻，舌有余甘。一杯以后，再試一二杯，釋躁平矜，怡情...

建州茶(當(dāng)時武夷山屬建州)“往往得之，其味較好”。宋·范仲淹在《和章岷從事斗茶歌》中稱武夷茶的滋味：“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷?！蔽湟牟璧膬r值使：“長安酒價減千萬，成都藥市無光輝?！焙任湟牟璋?“不如仙山一啜好，冷然便欲乘風(fēng)飛。”宋·陸游稱贊武夷茶：“建...

建州茶(當(dāng)時武夷山屬建州)“往往得之，其味較好”。宋·范仲淹在《和章岷從事斗茶歌》中稱武夷茶的滋味：“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷?！蔽湟牟璧膬r值使：“長安酒價減千萬，成都藥市無光輝?！焙任湟牟璋?“不如仙山一啜好，冷然便欲乘風(fēng)飛?！彼巍り懹畏Q贊武夷茶：“建...

在喝茶的時候，茶湯接觸到舌面時，能感受到有勁的撞擊，先苦后甘，先強收斂，隨后清爽潤滑。在每一沖的茶湯中，香與水都在不斷的變化著，濃香大部分落水，使人品過后滿口生香，回味綿綿不絕。巖韻，較早是見乾隆在《冬夜烹茶》中曾提到:更深何物可澆書，不用香醅用苦茗。建城雜進...

歷代對巖茶的分類嚴(yán)格，品種花色數(shù)以百計，茶名繁雜。巖茶的品類之多，讓人咋舌。如果有一個人告訴你，他喝過所有的巖茶，這肯定是在吹牛！在巖茶這么多品類當(dāng)中，也有比較出名的茶。比如水仙、肉桂、大紅袍，這可是巖茶的“三劍客”，是耳熟能詳?shù)穆劽?。除了“三劍客”之外，巖...

武夷巖茶可能很多人都沒概念，但大紅袍相信應(yīng)該蠻多人是聽過的。經(jīng)常有游客慕名而來訪茶，以為會看到整整齊齊的梯田一樣的茶園，結(jié)果被當(dāng)?shù)厝酥赶蜻@些肆意生長的葉子，才恍然大悟原來這不是普通灌木，是珍貴的正巖茶。武夷巖茶聽上去的直觀印象，是“長在巖石上的茶”，實際上它們...

industryTemplate味道品人生品弘韻，行紅運。栽培相思一葉多久巖茶屬于烏龍茶的一種，烏龍茶同類對比中，發(fā)酵相對高一點說到好處就一定會說到發(fā)酵度，巖茶的發(fā)酵度也可能會達到六七成，這樣的茶，刺激性并不強，并不會挑人喝，無非是在喝的時候注意控制濃淡喜好。...

選對正巖好茶?？雌饋頊?，不能證明茶湯醇。先天山場環(huán)境足夠正，才能為巖茶的醇厚湯感奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。正巖山場，擁有得天獨厚的自然優(yōu)勢。雖然，正巖景區(qū)各大山場的巖層土壤層不算太厚。但勝在風(fēng)化巖碎屑含量豐富，土質(zhì)疏松，土壤富含營養(yǎng)，利于茶樹扎根生長，從土層里汲取茶樹...

工藝茶師把武夷巖茶的“巖韻”歸結(jié)為四個字：“活、甘、清、香”?；睿浩凤嫀r茶時特有的感覺，這種感覺在吸入茶湯時，“啜英咀華”“厚韻”“舌本辯之”咀嚼吸啜，仔細品飲。甘：是指茶湯滋味醇厚，鮮醇爽口，入喉甘甜，回味甘夷。清：指湯色清澈明亮，茶味清純?nèi)肟冢馗是逄鸪志?..

泡一杯武夷于堂前，悠哉望天，或坐或臥，茗香繞于指尖。腦海中的詩忽然消散，飄成了午后的一晌清歡。6、僧道爭以茶獻，杯小如胡桃，壺小如香櫞，每斟無一兩，上口不忍遽咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之，果然清芬撲鼻，舌有余甘。一杯以后，再試一二杯，釋躁平矜，怡情...

選對正巖好茶。看起來湯色深，不能證明茶湯醇。先天山場環(huán)境足夠正，才能為巖茶的醇厚湯感奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。正巖山場，擁有得天獨厚的自然優(yōu)勢。雖然，正巖景區(qū)各大山場的巖層土壤層不算太厚。但勝在風(fēng)化巖碎屑含量豐富，土質(zhì)疏松，土壤富含營養(yǎng)，利于茶樹扎根生長，從土層里汲取茶樹...

武夷巖茶，尤指產(chǎn)自世界自然與文化遺產(chǎn)—武夷山自然保護區(qū)九曲溪兩岸的巖壤環(huán)境，高山原生態(tài)，天然山水滋養(yǎng)。獨特生長環(huán)境，品種豐富多樣，兼之制作工藝復(fù)雜，使其色香味韻俱全且多變，品之愈深，愈不可捉摸，在體驗中展現(xiàn)出無窮的魅力。好山好水出好茶，武夷巖茶“巖骨花香”的特...

武夷巖茶的分類為：1、肉桂系列：肉桂原為武夷名樅之一，無性系、灌木型、中葉類、晚生種。成品茶特征：條索緊實、色澤烏潤砂綠，香氣濃郁、辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽帶刺激性，湯色橙黃至金黃、透亮，葉底綠葉紅鑲邊顯、軟亮。2、水仙系列：武夷巖茶當(dāng)家品種之一，無性系、小...

巖茶屬于烏龍茶的一種，烏龍茶同類對比中，發(fā)酵相對高一點說到好處就一定會說到發(fā)酵度，巖茶的發(fā)酵度也可能會達到六七成，這樣的茶，刺激性并不強，并不會挑人喝，無非是在喝的時候注意控制濃淡喜好。巖茶分輕中融三種，即便是輕火，對 者也是挑戰(zhàn)。把巖茶做成輕火，已經(jīng)是巖茶做...