industryTemplate無由持一碗，寄予愛茶人。浙江一次性相思一葉互惠互利在喝茶的時(shí)候，茶湯接觸到舌面時(shí)，能感受到有勁的撞擊，先苦后甘，先強(qiáng)收斂，隨后清爽潤滑。在每一沖的茶湯中，香與水都在不斷的變化著，濃香大部分落水，使人品過后滿口生香，回味綿綿不絕。...

巖茶屬于烏龍茶的一種，烏龍茶同類對(duì)比中，發(fā)酵相對(duì)高一點(diǎn)說到好處就一定會(huì)說到發(fā)酵度，巖茶的發(fā)酵度也可能會(huì)達(dá)到六七成，這樣的茶，刺激性并不強(qiáng)，并不會(huì)挑人喝，無非是在喝的時(shí)候注意控制濃淡喜好。巖茶分輕中融三種，即便是輕火，對(duì) 者也是挑戰(zhàn)。把巖茶做成輕火，已經(jīng)是巖茶做...

“茶香作伴，閑坐聽風(fēng)呤，歲月安好”一壺茶，帶著歲月的暖香因?yàn)闀r(shí)光的珍存，才有著無量的茶味歲月里，都飄滿了茶味歲月如茶，簡(jiǎn)簡(jiǎn)一杯，卻給了我們無窮的回味歷經(jīng)了人情冷暖多了，就像三滾后的茶葉慢慢地沉入了杯底，釋放出淡淡的茶香看似清淡的茶水，卻可以承受一切的冷暖一個(gè)人...

武夷山碧水丹山，飛翠流霞，峰巒競(jìng)秀，溪澗爭(zhēng)流。山中峰、巖皆由砂礫石層疊而成，火山礫巖、紅砂巖及頁巖經(jīng)過長期的風(fēng)化后，砂礫泥壤散布在巖趾、峰間、山坑、水澗。這里氣候溫和、冬暖夏涼、雨量充沛、陽光散射，十分適宜茶樹生長。所以三十六峰、九十九巖“巖巖都產(chǎn)茶，無峰不長...

巖上出來的茶，比半巖區(qū)值錢，主要貴在“巖韻”上。對(duì)正巖茶“巖韻”的解說，也玄而又玄。用樸實(shí)的言語形容，“巖韻”就是武夷山茶樹品種在正巖產(chǎn)區(qū)內(nèi)的“地土香”，這是專門針對(duì)巖上茶的評(píng)價(jià)用語，對(duì)外山茶沒有意義?；蛘J(rèn)為“巖韻“是一種從入口開始就別于外界山場(chǎng)的濃厚湯底，兩...

陸廷燦在《續(xù)茶經(jīng)》記載武夷茶采制特點(diǎn)：“凡茶見日則味奪，唯武夷茶喜日曬。武夷造茶，其巖茶的僧家所制者更為得法?！薄拔湟牟枳怨扔瓴芍亮⑾?，謂之頭春。約隔二旬復(fù)采，謂之二春，又隔又采謂之三春。頭春葉粗味濃，二春、三春葉漸細(xì)，味較薄，且?guī)Э辔兑印Ｏ哪┣锍?，又采一次?..

晚清·梁章鉅在《歸田瑣記》中記載他游武夷住宿天游觀中，與靜參羽士夜夜談茶事，“今之品茶有四等，一曰香，花香、小種之類皆有之。今之品茶者，以此為無上妙諦矣。不知等而上之，則曰清，香而不清，猶凡品也;再等而上帽曰甘，香而不甘，則苦茗也;再等而上之，則曰活，甘而...

武夷巖茶的出現(xiàn)，有其獨(dú)特的地理緣由。因?yàn)槲湟纳降牟枭捷^為分散，有很多茶山還相當(dāng)遠(yuǎn)。茶農(nóng)去采茶青，將茶青帶回家制作時(shí)，要走許多山路。茶青運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間一長，在竹筐背簍中顛簸上下翻動(dòng)，待到家中時(shí)一邊都自然萎凋發(fā)酵變色了。因?yàn)椴枨鄟碇灰?，茶農(nóng)不舍丟棄，便將其炒制，不料...

愛上巖茶始于“香”、陷于“水”、終于“韻’焙茶過年進(jìn)入忙碌的焙茶階段。喜愛巖茶的你該如何選擇“火攻”呢?1輕火茶:以香氣取勝，是所有巖茶中香氣比較高揚(yáng)、花香明顯湯感偏薄些。制作輕火巖茶時(shí)，焙火溫度相對(duì)是比較低的。清香鮮爽、茶湯清澈、黃亮，多為深赤金色、淺橙色。...

industryTemplate野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。江西種植相思一葉工廠直銷茶以巖名，巖以茶顯，“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽”武夷巖茶生長于碧水丹山之地，以其優(yōu)越的地理環(huán)境、精湛的制茶工藝、獨(dú)特的口感特征俘獲一眾茶客，深受其喜愛。武夷山氣候溫和...

見異思遷或許是巖茶的錯(cuò)吧 不怦然心動(dòng)的巖茶下個(gè)月也不會(huì)收獲心動(dòng)吧喝茶不是為了尋找他人給出的答案而是為了自己能有更大的想象自由不要因?yàn)橐龑?dǎo)而去想象學(xué)習(xí)巖茶的路就算是奇怪而坎坷那也是完全屬于熱愛的自己的路我深信，我能堅(jiān)持下去的原因是我熱愛茶它就像一個(gè)深淵吸引著我凝...

梁章鉅在《歸田瑣記》中對(duì)武夷巖茶稱：“至茶品之四等，一曰香、花香小種(指一般烏龍茶)之類皆有之，今之品茶者以此為無上妙諦矣，不知等而上之，則曰清，香而不清猶凡品也，再等而上之，則曰甘，香而不甘，則若茗也，再等而上之，則曰活，甘而不活，亦不過好茶而已，活之一字，...

今年喝武夷巖茶，有耳目一新的感覺，比較大的感受：煙熏火燎的巖茶，少了。巖茶褪火時(shí)間，短了。這兩種變化，意味著縮短了我們喝茶的等待期！能更早喝上好巖茶。據(jù)了解，這種工藝的調(diào)整，是為了迎合外省的茶友，更多地將北方顧客的口味放在較早位。是以，他們?cè)诠に嚿献隽艘恍﹥A向...

“茶香作伴，閑坐聽風(fēng)呤，歲月安好”一壺茶，帶著歲月的暖香因?yàn)闀r(shí)光的珍存，才有著無量的茶味歲月里，都飄滿了茶味歲月如茶，簡(jiǎn)簡(jiǎn)一杯，卻給了我們無窮的回味歷經(jīng)了人情冷暖多了，就像三滾后的茶葉慢慢地沉入了杯底，釋放出淡淡的茶香看似清淡的茶水，卻可以承受一切的冷暖一個(gè)人...

選對(duì)正巖好茶?？雌饋頊睿荒茏C明茶湯醇。先天山場(chǎng)環(huán)境足夠正，才能為巖茶的醇厚湯感奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。正巖山場(chǎng)，擁有得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)。雖然，正巖景區(qū)各大山場(chǎng)的巖層土壤層不算太厚。但勝在風(fēng)化巖碎屑含量豐富，土質(zhì)疏松，土壤富含營養(yǎng)，利于茶樹扎根生長，從土層里汲取茶樹...

武夷巖茶條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。泡飲時(shí)常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次后余韻猶存。11、香。武夷茶的香包括真香...

泡一杯武夷于堂前，悠哉望天，或坐或臥，茗香繞于指尖。腦海中的詩忽然消散，飄成了午后的一晌清歡。6、僧道爭(zhēng)以茶獻(xiàn)，杯小如胡桃，壺小如香櫞，每斟無一兩，上口不忍遽咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之，果然清芬撲鼻，舌有余甘。一杯以后，再試一二杯，釋躁平矜，怡情...

巖上出來的茶，比半巖區(qū)值錢，主要貴在“巖韻”上。對(duì)正巖茶“巖韻”的解說，也玄而又玄。用樸實(shí)的言語形容，“巖韻”就是武夷山茶樹品種在正巖產(chǎn)區(qū)內(nèi)的“地土香”，這是專門針對(duì)巖上茶的評(píng)價(jià)用語，對(duì)外山茶沒有意義。或認(rèn)為“巖韻“是一種從入口開始就別于外界山場(chǎng)的濃厚湯底，兩...

武夷巖茶雖是我國歷史名茶，在歷史上大紅袍(武夷名樅)有中國茶王之稱號(hào)，解放后歷屆中國名茶評(píng)比中都名列前茅。但因。武夷巖茶由于產(chǎn)量較其它類型烏龍茶少，在國內(nèi)市場(chǎng)沒有很大拓寬的數(shù)量，故能品飯到真正武夷巖茶的茶友并不多，近年武夷山景區(qū)開放后，特別獲得“雙世遺”。后，...

武夷巖茶，尤指產(chǎn)自世界自然與文化遺產(chǎn)—武夷山自然保護(hù)區(qū)九曲溪兩岸的巖壤環(huán)境，高山原生態(tài)，天然山水滋養(yǎng)。獨(dú)特生長環(huán)境，品種豐富多樣，兼之制作工藝復(fù)雜，使其色香味韻俱全且多變，品之愈深，愈不可捉摸，在體驗(yàn)中展現(xiàn)出無窮的魅力。好山好水出好茶，武夷巖茶“巖骨花香”的特...

industryTemplate武夷紅·巖茶，優(yōu)先聞香識(shí)趣。貴州代理相思一葉經(jīng)驗(yàn)豐富武夷巖茶首重巖韻”，“臻山川英精秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝”。巖韻與巖骨實(shí)際上是同意詞，指滋味而言，是內(nèi)質(zhì)上更深一層的表述，只能意會(huì)，很難口述，但亦說明“韻”、“骨”、重于“香...

“茶香作伴，閑坐聽風(fēng)呤，歲月安好”一壺茶，帶著歲月的暖香因?yàn)闀r(shí)光的珍存，才有著無量的茶味歲月里，都飄滿了茶味歲月如茶，簡(jiǎn)簡(jiǎn)一杯，卻給了我們無窮的回味歷經(jīng)了人情冷暖多了，就像三滾后的茶葉慢慢地沉入了杯底，釋放出淡淡的茶香看似清淡的茶水，卻可以承受一切的冷暖一個(gè)人...

老樅水仙，茶樹樹齡老，一般指生長60年以上，常常樹干上長了很多青苔，一般不施肥，無修剪，自然生長，產(chǎn)量比較低。何為樅味，又包含哪些味道?一是粽葉香:也叫“糙米味”它的形成與茶樹生長的生態(tài)環(huán)境有關(guān)，周邊有竹林覆蓋，就會(huì)散發(fā)清新的粽葉香。這種樅味的形成，“年齡”并...

巖茶的沖泡方法巖茶沖泡，白瓷蓋碗為比較好茶具。白瓷蓋碗沖泡巖茶，不容易吸收香氣和滋味，能完整保留巖茶的原滋原味。沖泡巖茶主要有一下步驟：A、洗杯：用開水洗凈茶具；B、投茶：把巖茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分；C、注水：把滾開的水提高，沖入茶壺或蓋甌，使茶...

“武夷焙法，實(shí)甲天下’此言不虛，焙火是形成巖茶獨(dú)特風(fēng)味與口感的關(guān)鍵工藝。武夷巖茶的焙火，是巖茶品質(zhì)形成的定海神針。傳統(tǒng)在白露以后，天氣不太炎熱，空氣濕度較低，利于巖茶焙火。文火炭焙，以火生香，以火生色，促進(jìn)干茶內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，提神茶香，醇厚其滋味，文火慢燉出好...

品鑒茶:瑞芳茶號(hào)--《巖中花樹》老樹肉桂采自武夷正巖中心的30年老樹，是難得一遇的珍品。巖茶素來有“香不過肉桂”之說，“老樹肉桂”堪稱茶中隱者，更是難求。在原品質(zhì)特征之上，湯質(zhì)更醇和順滑，香氣更細(xì)膩穩(wěn)重。5月采摘，11月成品，經(jīng)過數(shù)月的自然吐火、退火，進(jìn)入“隔...

堅(jiān)韌可以用來形容武夷巖茶的茶樹在崎嶇的地形和惡劣的氣候條件下生長，展現(xiàn)出頑強(qiáng)的生命力和堅(jiān)韌的品質(zhì)。2、深沉用來形容品飲武夷巖茶時(shí)，可以感受到茶湯深沉的香氣和口感，這種深沉的特質(zhì)給人一種霸氣和內(nèi)斂的感覺。 晚清 “太史公”連橫在《雅堂筆記·茗談》中寫到：“茗必...

在喝茶的時(shí)候，茶湯接觸到舌面時(shí)，能感受到有勁的撞擊，先苦后甘，先強(qiáng)收斂，隨后清爽潤滑。在每一沖的茶湯中，香與水都在不斷的變化著，濃香大部分落水，使人品過后滿口生香，回味綿綿不絕。巖韻，較早是見乾隆在《冬夜烹茶》中曾提到:更深何物可澆書，不用香醅用苦茗。建城雜進(jìn)...

武夷巖茶，尤指產(chǎn)自世界自然與文化遺產(chǎn)—武夷山自然保護(hù)區(qū)九曲溪兩岸的巖壤環(huán)境，高山原生態(tài)，天然山水滋養(yǎng)。獨(dú)特生長環(huán)境，品種豐富多樣，兼之制作工藝復(fù)雜，使其色香味韻俱全且多變，品之愈深，愈不可捉摸，在體驗(yàn)中展現(xiàn)出無窮的魅力。好山好水出好茶，武夷巖茶“巖骨花香”的特...

我們?cè)谛稳菔挛镉猩疃鹊臅r(shí)候，總喜歡用“意境”或者“境界”來表示，例如說這個(gè)人很有境界，就是表示這個(gè)人很有深度，可以表現(xiàn)為文化，個(gè)人修養(yǎng)以及品德高潔。這首詩很有意境，就是表示這首詩的意象生動(dòng)，引人入勝。在巖茶里也有這么一個(gè)稱呼，跟“意境”或者“境界”類似的，就是...